Wenn der Anlass speziell ist, dann wählen wir von CORE Wines meist diesen Cabernet Sauvignon.
Brassfield Estate legt bei der Weinherstellung grossen Wert auf Qualität und die Verwendung traditioneller, handgefertigter Techniken, die Weine hervorbringen, die sowohl Kraft als auch Finesse haben. Die Trauben sind handverlesen von den besten Parzellen des Weinguts und reifen in französischen (25%) und neutralen Barriques während 18 Monaten. Dieser perfekt balancierte 100% reine Cabernet Sauvignon ist der Inbegriff eines kalifornischen Traumweins. Tiefe komplexe Struktur, schwarze Kirsche und Cassis, umhüllt von einer rauchigen Note in der Aromatik. Lebhafte Tannine und ein unendlich langer Abgang machen diesen Top-Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. WineEnthusiast vergab dafür 92 Punkte. Wir schätzen uns glücklich, ein kleines Kontingent dieser Rarität anbieten zu dürfen.
Volcano Ridge, Clear Lake
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Aromen: Cassis, schwarze Kirsche, Tabak
Alkohol: 14.4%
Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques