Die Trauben für diesen Rosé werden alle auf über 1800 Fuss (550 m ü. M.) in der High Serenity Ranch angebaut. Der Ort mit seinen stetigen sanften Brisen, heissen Tages-, und kalten Nachttemperaturen auf vulkanischem Gebiet ist für den Weinanbau perfekt geeignet und macht diesen Rosé einzigartig. Dieser elegante und leichte Wein zeigt wundervolle blumige Aromen von Rosenwasser und Geranien, unterstützt von Erdbeeren, geriebener Zitrone und Melone. Im Gaumen entfalten sich runde und ausgewogene Geschmäcker von Zitrusfrüchten und Äpfeln mit einem frischen, aber cremigen Abgang.
Dieser Wein passt wunderbar zu einem Apéro, einem Salat, zu Meeresfrüchten oder sogar zu scharfem Essen.
95 Punkte, double Gold an der Sunset International Wine Competition
High Serenity Ranch, Clear Lake
Jahrgang: 2020
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Aromen: Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Äpfel
Alkohol: 13%
Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank