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Tom Meadowcroft sagt, dass der Schlüssel zu einem hochwertigen Cabernet Sauvignon im Weinberg mit sorgfältiger und geduldiger Landwirtschaft beginnt. Hier wird mit totaler Nachhaltigkeit, Passion und Präzision gearbeitet. Der Jahrgang 2022 hatte längere Reifezeiten und Fruchtentwicklung als sonst, welche durch akribische Aufmerksamkeit und Erfahrung in diesem beispielhaften Cabernet Sauvignon mit fruchtbetonten aber nie zu üppigem Körper widerspiegelt.
Der 2022 Napa Valley Cabernet Sauvignon offenbart klassische Aromen von Brombeeren, Himbeermarmelade, Tabak und Mineralien. Am Gaumen werden Schichten von dunkler Kirsche, Brombeere und Heidelbeere von gemahlenem schwarzem Pfeffer und einem Hauch von schwarzem Tee akzentuiert. Sanfte, aber strukturierte Tannine verleihen diesem Wein eine griffige Textur, die zu einem langanhaltenden Abgang führt. Wir schätzen uns glücklich, solch einen tollen Cabernet in dieser Preisklasse präsentieren zu dürfen.
Jahrgang: 2022
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Aromen: Brombeere, Tabak, Dunkle Kirsche
Alkohol: 14.5%
Ausbau: 16 Monate in französischen und osteuropäischen Barriques, 40% neu