Ausverkauft. Nur noch auf Vorbestellung für Herbst 2024 erhältlich.
Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Blend werden auf über 1800 Fuss (550 m ü. M.) in der High Serenity Ranch angebaut. Dies ist der perfekt geeignete Ort mit stetigen sanften Brisen, sehr warmen Tages-, und kühlen Nachttemperaturen. Dieser Weisswein ist nicht nur wegen der klimatischen Lage des Anbaugebiets nahe eines Vulkans einzigartig. Auch die Aromen der verwendeten Rebsorten machen ihn zu diesem Unikat. Schön ausbalancierte Noten von Melone, Jasmin, reifen Birnen und weissem Pfirsich zeigen sich im Gaumen. Der Abgang wiederum ist geprägt von Zitrusfrucht-Aromen wie Grapefruit und geben ihm den nötigen Frischekick.
High Serenity Ranch, Clear Lake
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Sauvignon Musque (38%), Sauvignon Blanc (27%), Pinot Gris (32%), Gewürztraminer (3%)
Aromen: Melone, Jasmin, Birne, Grapefruit
Alkohol: 14%
Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank